土壤酸碱度对植物养分的有效性、土壤的结构性和作物生长都有很大的关系。首先，土壤中的有机态养分要经土壤微生物参与活动，才能使之转化为速效态养分供植物吸收，而参与有机质分解的微生物大多数在接近中性的环境下生长发育，因此土壤养分的有效性一般以接近中性反应时为最佳。其次，土壤酸碱度对土壤结构性也有影响。酸性土壤中，氢离子浓度?螅菀装呀禾逯? 钙离子代换出来淋失，故酸性土易板结。而碱性土壤含有大量代换性钠离子和氢氧离子，使土粒分散，干后板结，造成碱土的结构性不良。另外，土壤酸碱度与植物生长也有很密切关系。自然界里，一些植物对土壤酸碱条件要求严格，它们只能在某一特定的酸碱范围内生长，这些植物就可以为土壤酸碱度起指示作用，故称指示植物。如映山红只在酸性的土壤上生长，称为酸性土的指示植物；柏木是石灰性土的指示植物，而碱蓬是碱土的指示植物。不同的栽培植物也有不同的最适宜生长的酸碱度范围（见下表），知道了它们各自最佳的生长范围，我们就可以因地制宜地根据土壤酸碱度，选择合适种植的作物；或根据作物，调节土壤酸碱度到合适的范围。

土壤酸碱度的调节：  
  1、酸性土壤的改良

       经常使用石灰。达到中和活性酸、潜性酸、改良土壤结构的目的；也可用紫色页岩粉、粉煤灰、草木灰等。  
 2、中性和石灰性土壤的人工酸化 
       露地花卉可用硫磺粉（50g/平方米）或硫酸亚铁（150克/平方米），可降低0.5——1个pH单位。也可用矾肥水浇制。 
  3、碱性土壤 
       施用石膏，还可用磷石膏、硫酸亚铁、硫磺粉、酸性风化煤。

主要作物生长最佳的土壤酸碱度

作物名称 酸碱度 作物名称 酸碱度 作物名称 酸碱度

水稻 6.0－7.0 花生 5.0－6.0 栗 5.0－6.0

小麦 6.0－7.0 烟草 5.0－6.0 西瓜 6.0－7.0

玉米 6.0－7.0 茶 5.0－5.5 甘蓝 6.0－7.0

大豆 6.0－7.0 马铃薯 4.8－5.4 番茄 6.0－7.0

甘蔗 6.0－8.0 橙、柑 5.0－7.0 南瓜 6.0－8.0

甘薯 6.0－6.0 荔枝 6.0－7.0 黄瓜 6.0－8.0